最新研究報告顯示年長女性多多攝取維他命D可以協助降低罹患多種癌症風險達60%;不過專家們對於到底一日要攝取多少維他命D才能達到預防罹癌目的說法莫衷一是.
主要作者Dr. Joan M. Lappe表示:”這項極具說服力的證據使得我們更需要大力推薦年長女性多多攝取維他命D” 不過,她也強調:”報告採樣僅侷限於身體健康並已進入更年期的白人女性,其結果是否適用於其它人種族群,今後恐怕還需作更多的研究.”
報告內容主要以美國內布拉斯加州1,024名平均年齡約66歲的白人婦女為實驗對象. 這些婦女於為期四年的實驗裡有的每日單獨攝取鈣片補充劑1,500毫克;有的每日除了攝取鈣片外,還另攝取1,100個國際單位(IU)的維他命D;第三組婦女(控制組)則只服用寬心劑.
結果參加的婦女當中有50名婦女陸續罹患非皮膚癌;同時服用鈣片補充劑與維他命D的婦女比較控制組婦女在降低罹癌風險方面達60%;單獨服用鈣片補充劑的婦女比較控制組婦女在降低罹癌風險方面也達到50%.
基本上,維他命D可由人體經由陽光日曬自行產生;魚油,強化奶,及一些穀類裡也都或多或少含有維他命D. 美國’飲食生活方針’建議50歲以下的成人每日應攝取200 IU的維他命D;而51至70歲的成人每日應攝取400 IU的維他命D.
然而,’全美癌症協會’也提出警告,我們不應該只單憑一份研究報告就經常性地,隨意地大量攝取維他命D. 根據美國’國家醫學食品營養委員會’建議,一個滿19歲的成年人每日維他命D的上限攝取量為2,000 IU,過量攝取維他命D將導致中毒. 因此,在您大幅度改變您的飲食習慣前,最好先諮詢專業的營養師才是上策.
參考資料:(1) ”Cancer Benefit From Vitamin D?”(
http://www.foxnews.com/story/0,2933,279333,00.html