2012-10-05-多吃魚比只攝取魚油保健品更能降低心臟衰竭風險(Taiwan Scientific Health News)
最新研究報告顯示對於保持心臟健康而言,平日多吃魚比單單只攝取含有omega-3脂肪酸的魚油保健品來得更有效.
近來有多篇研究發現只攝取含有omega-3脂肪酸的魚油保健品與降低心臟衰竭死亡機率兩者之間並無太大關連.
哈佛大學醫學院教授Dr. Luc Djoussé表示:”我們發現每週不定量吃魚的男性能降低心臟衰竭風險.” 根據美國心臟協會(AHA)建議,每個人最好每週至少吃魚兩次;舉凡鮭魚,鯡魚,沙丁魚,鮪魚及青花魚等含有豐富魚油的魚類都是不錯的選擇.
Djoussé團隊從1982年開始就持續針對多名男性醫師的血液樣本及飲食習慣作數據分析及問卷調查. 他們發現其中1000名每月吃魚少於一次的參加男性裡有7名罹患心臟衰竭;反觀每月吃魚多於一次的1000名參加男性裡卻只有4名;換言之,習慣吃魚的男性比不太吃魚的男性心臟衰竭風險降低約30%.
研究人員特別檢視參加者血液樣本及飲食裡的多元不飽和脂肪酸(Eicosapentaenoic acid -EPA),二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid -DHA)及二十二碳五烯酸(Docosapentaenoic acid -DPA).
結果顯示在參加者的血液濃度裡不論是EPA或DHA(”魚油”保健膠囊中被認為有益於身體的兩種脂肪酸)都未看到有任何效果;不過,由EPA製造並可被轉化成DHA的DPA確實顯示與降低心臟衰竭風險有些許關連.
結果還顯示吃魚與降低心臟衰竭風險確有關連;雖然這項研究並無法證明魚本身是否就是降低心臟衰竭風險的主要因素.
Tufts University心血管飲食實驗室主任Alice Lichtenstein認為:”這篇研究結果告訴我們單只倚賴保健品就要降低心臟衰竭風險的這條捷徑顯然是行通的;對於本身是罹患心臟病高風險群的人而言,我們需要加強的是 -- 調整他們的飲食內容與習慣.”
參考資料:(1) “Fish linked to heart failure risk, omega-3 results mixed”(2012-10-02/Reuters Health)
http://www.reuters.com/article/2012/10/02/us-fish-heart-failure-idUSBRE89118020121002
(2) “Questioning the Superpowers of Omega-3 in Diets”(2012-10-02/The Wall Street Journal/Health)
http://online.wsj.com/article/SB10000872396390444592404578030391175619824.html